2015年から都市養蜂のフロントランナー銀座ミツバチプロジェクトが始めた屋上イモを使った芋焼酎づくり。これに、さっぱちのほか、名古屋ハニカム計画、宝塚すみれ発電が加わり、各地域の名を冠した芋焼酎が誕生しました。
昨年は創成イーストのビル屋上でプランターイモ30株から約８キロを収穫。今年は、東札幌の市街地農地で多品種農業を経営される菅野農園さんからイモの苗を分けていただき、100株以上を栽培しています。
屋上のイモづくり、それを使った焼酎づくりは、まちを楽しむ・まちで遊ぶ実践の一つでもあります。この活動を通じて人と環境のつながりを考えながら、もっと札幌を好きになれたらと思います。
「札幌芋人」はクセがなくすっきりとした口当たりが特長です。瓶もおしゃれ、imagineをもじったimogineのセンスもキュート、自信を持ってオススメしますのでぜひご賞味ください！

◇商品内容：札幌芋人　720ml　\3,300円（税・送料込み）

◇購入方法：下記の申込書をダウンロードし必要事項を記載。以下の販売元へFAXかE-mail。

https://basefile.akamaized.net/sappachi-buyshop-jp/610cbdc5887f5/E88A8BE4BABA.jpg

株式会社銀座ミツバチ（担当：福原・村上）
FAX：03-3543-8116　
E-mail：ginpachi.event@gmail.com
※酒販を持つ企業・飲食店・問屋・小売店の方で取り扱いたい場合は、さっぱち事務局までお問合せください。